Reteta rafina de vin fiert

Ingrediente:

2 portocale bio (sau clementine) pentru o coaja fara chimicale, 2 lamii, 250g zahar, Mixed Spice, 2 stelute de anason, 2 sticle de vin rosu de calitate.

Decojiti portocalele si lamiile. Intr-o cratita, puneti la foc mediu zaharul, coaja fructelor si sucul portocalelor. Adaugati 2 lingurite de Mixed spice si o cantitate mica de vin, atit cit sa acopere zaharul.

Tineti la foc mediu pina cind zaharul s-a dizolvat, apoi aduceti la fierbere 4-5 minute, pina cind obtineti un sirop gros. Dati focul la mic, adaugati stelutele de anason si restul de vin. Incalziti usor 5 minute. Ati obtinut un vin cald delicios.

Noroc!