Supa miso

Ingrediente:

1 catel de usturoi
1/2 radacina de ghimbir proaspat
2 tulpini de telina
1 morcov mediu
4 cesti de apa filtrata
2-4 linguri pasta miso (in functie de gustul dorit)
sos tamari (optional)
Tocati foarte marunt usturoiul, ghimbirul, telina si morcovii. Puneti-le intr-o tigaie medie.
Se incalzeste apa intr-o tigaie separata.
Se toarna apa peste legume si se lasa sa se raceasca timp de cateva minute. Se scot legumele, iar in lichidul ramas se adauga pasta miso si se amesteca pana devine mai consistenta.
Apoi se adauga la restul de supa.
Puteti alege sa adaugati un plus de savoare cu sosul tamari